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宇都宮友の会ブログ

宇都宮友の会の日々の活動の様子を記録しています。

   

2012年11月30日 おせち料理講習

2012年11月30日(金)おせち料理講習会を開催しました。

我が家の年末最後のお仕事は、おせち料理作りです。
「今年もおせち作り頑張るぞ~!」の意気込みの割には、いつも大掃除やらで時間に追われ手際も悪く、てんやわんやのかけこみおせち。
主婦歴だけは長くなる一方ですが、料理の腕は何年たっても短いまま。。。

それは私の個性よ。

と、開き直らずに、

『上達の近道は、できる人に学ぶこと!』
ということで、こちらの講習会に参加して、ビシバシ鍛えていただきました。


会場に到着すると、講師の方々による下準備はすでに着々と進んでいました。


まずは、『おせちって何?』というところから学ばせていただきました。

そして、調理実習です。
調理中は、すべての雑念を取り払って、心も体もすべて調理に集中しています。
なので、写真はナシ。

内容の濃い二時間を過ごしたのち、おせち料理の完成です。



盛りつけも参加した生徒さん達で全部やりました。
いずれも個性あふれるすばらしい出来だと思いませんか?



そして、試食タイム。お味も最高の出来でした。
今年は、少々ランクアップしたお味のおせち料理を作れそうです。

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