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宇都宮友の会ブログ

宇都宮友の会の日々の活動の様子を記録しています。

   

生活講習会「おせち料理」

こんばんは。管理人の宗です。

木曜日の雪、びっくりしましたね。
宇都宮で11月で初雪なんて、生まれて初めてでした。

その翌日金曜日は
 生活講習会「おせちでした。
 

おせち料理の講習に合わせて
こんなしつらえも・・・。

キリリとした空気が漂っていました。

毎年、我が家も澄んだ空気で新年を迎えようと思い、
あれもこれもやりたいと予定は立てるのですが
ことごとく踏み倒していく私・・・。

掃除でいっぱいいっぱいなのに
おせち料理まで手が回るわけがないと
思いながらも参加しました(苦笑)

まずひとりひとりに配られたのは、
おせち料理のレシピとカレンダー。



なるほど、なるほど。
大晦日の一日ですべて作るわけじゃないんですねemoji


まずは会員のMさんが
だしの取り方、野菜の切り方、海老の下処理などを
説明してくれました。




それから班ごとに分かれて実習。



私の中では「おせち料理と言えば!」の伊達巻emoji


と、栗きんとんemoji


それから、はじめましての巌どりemoji


ぶりの照り焼きemoji


実習に必死で、あまり写真撮れなかったですが、
他にもたくさん作りました。

こんなにいっぱいemoji

じゃじゃーんemojiemojiemojiemoji


実習したのは
●田作り
●栗きんとん
●伊達巻
●水引なます
●昆布巻
●巌とり
●手綱こんにゃく
●梅人参の旨煮
●里芋の旨煮
●海老の旨煮
●鰤の照り焼き
●花蓮根


かたちだけ作って、あとはまとめて煮てくれたりと
すべての工程をやったわけではないですが
こんなにたくさんの実習をさせていただきました。

途中途中で、いろんなポイントを教えてもらって
とても勉強になりました。

とりわけてみんなでいただきました。


どれも美味しかったけれど、
特に美味しかったのは昆布巻きとなます!
ああ・・・でも、巌とりも捨てがたいなあ~・・・。

身近な材料で簡単に作れるように教えていただいたので
私にも挑戦できるかな??
3つくらいはチャレンジしてみようかな!と思っています。




12月のお知らせです。

1日(木)は例会です。
我が桜最寄りのSさんのクリスマス礼拝があります。

9日(金)は友愛セールです。
お野菜やお米、手作りのお菓子、手作りのおもちゃ
中古衣料、未使用の生活用品など
お買い得商品がたくさん並びます。

21日(水)は乳幼児をもつ母の集まりです。
(母と子のクリスマス会)

来ていただいたお客様に満足していただけるように
準備を進めています。

ぜひぜひ足をお運びくださいemoji


お問合せは 宇都宮友の会 TEL 028-627-1080






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